Untukmelengkapi nostalgia, yuk intip aneka jajanan tradisional nusantara berikut ini. 1. Klepon. Klepon merupakan jajanan berwarna hijau berbahan dasar beras ketan, dengan isian gula merah, dan taburan parutan kelapa. Nama jajanan ini sendiri bervariasi, selain klepon ada juga yang menyebutnya onde-onde di daerah lain.
2 Kue Cucur Betawi Sumber Gambar: Kuliner Nusantara. Resep kue cucur satu ini sepertinya adalah kue cucur yang paling sering kamu jumpai. Rasanya yang manis dan warnanya yang coklat dari gula merah, pasti bikin kamu ketagihan. Bahan-bahan: 500 g tepung beras. 200 g gula pasir. 120 g tepung terigu. 100 g gula merah. 1 liter (l) air. 1 sendok Resepdan cara pembuatan kuliner tradisional biasanya bersifat turun-temurun. Rasa kuliner tradisional yang khas dari satu daerah akan berbeda dengan daerah lainnya. Kue manis ini berbahan dasar tepung sagu yang memiliki tekstur sedikit keras ketika digigit. Biasanya, kue kering ini dicelupkan ke minuman terlebih dahulu agar teksturAdelina C. 2017. Pengaruh Perbedaan Proporsi Tepung Beras Hitam dan Tepung Ubi Jalar Ungu Terhadap Sifat Fisik dan Organoleptik Flakes, Skripsi S-1, Fakultas Teknologi Pertanian UKWMS, Surabaya. Agustina, A. 2015. Penganekaragaman Kue Kering Berbahan Dasar Tepung Jagung (Zea Mays Sp), e-journal boga, 4(1): 75-83. Alay, S.C.A. dan M.A.A. Meireles.
Sanbeijisendiri berbahan dasar daging ayam dan sesuai dengan namanya ditambahkan tiga cangkir (san bei ji) bumbu. Untuk campuran Sanbeiji biasanya berupa arak beras, kecap manis, lemak babi, dan bahan pelengkap rasa lainnya. Tekstur dagingnya yang empuk dengan citarasanya yang khas dan lezat membuat Sanbeiji sayang untuk dilewatkan.
1sdt daun basil kering; minyak untuk menggoreng; Cara membuat: Panaskan margarin di dalam teflon, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan sisa margarin, masak hingga meleleh, lalu angkat dan sisihkan. Campurkan tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk, dan basil kering ke wadah.
Nasijaha merupakan kue berbahan dasar beras ketan dan santan. Kue ini dibalut menggunakan daun pisang. Aromanya yang kuat karena terdapat campuran rempah-rempah semakin menambah rasa dan membuat kamu ingin mencicipinya. Nasi jaha akan lebih lezat ketika dinikmati bersama cakalang dan sambal roa. Baca juga: Resep Sambal Roa khas Manado, Enak
.